Senderismo

Las dificultades de comunicación interior de la isla de La Gomera no se solucionaron hasta el último tercio del siglo XX, ya que las dificultades para trazar carreteras en una isla con una orografía tan complicada han sido siempre enormes.

Por ello, los caminos reales, senderos e incluso sendas de pastores han estado activas en el territorio hasta recientemente, y hoy son la base de una oferta de itinerarios para hacer senderismo que cubren desde las necesidades de los caminantes más exigentes y preparados hasta cómodos paseos por el medio natural disfrutando de los paisajes de una isla que nunca deja de sorprendernos.

Red de Senderos de La Gomera

Rutas en el Parque Nacional de Garajonay

Caminos Naturales

Gofio

Como en el resto de Canarias, el gofio ha sido la base alimenticia de la población campesina a lo largo de la historia, herencia de los pobladores aborígenes.

El gofio es el resultado de la molienda y tostado de cereales, originariamente cebada y trigo, posteriormente el millo proveniente de América y otras legumbres.

De hecho, el gofio elaborado con millo gomero es un producto muy apreciado en la isla, ya que tiene una calidad muy superior al elaborado con materias primas que no son de origen local.

Gastronomía

Dentro de la gastronomía canaria, La Gomera tiene peculiaridades propias que la distinguen del resto de islas del Archipiélago.

Gofio, quesos, potajes son elementos básicos de esta cocina popular y tradicional, en la que destacan como elementos propios el uso de la miel de palma –la savia preparada de las palmeras que sólo se produce en la isla- y el almogrote, una pasta a base de queso curado, que se presenta como un paté.

El Cabildo de La Gomera garantiza la calidad de estos productos con su sello distintivo: Alimentos de La Gomera.

Bienestar con la Naturaleza

La Reserva de la Biosfera de La Gomera es el lugar ideal para conjugar la exuberante naturaleza insular con el relax y la salud.

La Gomera es una isla para tener un contacto intenso con el medio ambiente, beneficiarse del poder saludable del sol, disfrutar del embrujo del mar en las playas de negra arena volcánica y de terapias naturales que ayudan a restablecer el equilibrio y la salud.

La Reserva de Biosfera de La Gomera es un lugar idóneo para el cuidado de la mente y del cuerpo, para desconectar del reloj y conectarse a los tiempos lentos y amables de un entorno en el que la mano del hombre sólo ha tratado de adaptarse a la naturaleza.

Por eso, la filosofía de la Reserva de la Biosfera es la de un turismo sostenible, un turismo a escala humana en el que el entorno acoge a las personas que desean disfrutar de experiencias en la que la única huella que queda es la de las emociones y sensaciones que trasmite la isla.

Buceo en los fondos marinos de la Reserva de la Biosfera

Los fondos marinos de la reserva de la Biosfera son una continuación bajo la superficie oceánica de la riqueza de la naturaleza y los paisajes terrestres. La transparencia de las aguas de La Gomera hacen especialmente interesantes los fondos, donde abundan las cuevas y formaciones rocosas, más sencillas para inmersiones en la zona sur entre San Sebastián y Valle Gran Rey, si bien los fondos más espectaculares aparecen en la costa norte, donde el mar bate con mas fuerza por lo que hay menos posibilidades.

Existen al menos una docena de puntos de inmersión recomendados alrededor de la isla, todos ellos en la zona marina de la Reserva de la Biosfera.

  • Punta de San Cristóbal
  • La Antorcha
  • Playa de San Sebastián
  • Roque del Herrero
  • Punta Cascante
  • Punta del Espino
  • Cala Canteras
  • Punta Nariz
  • Roque de Iguala
  • Baja del Secreto
  • Bajón Rajado
  • Los Órganos

Avistamiento de cetáceos en la Reserva

Los mares de las Islas Canarias son uno de los mejores lugares del mundo para el avistamiento de cetáceos, y las aguas de la Reserva de la Biosfera de La Gomera un entorno privilegiado para esta práctica de turismo sostenible y respetuoso.

La diversidad terrestre de  La Gomera tiene su reflejo en la zona marina de la Reserva de la Biosfera, ya que en la orla oceánica podemos encontrar variedad de microambientes, distintos ecosistemas y diferentes tipos de costas y de fondos. Esta variedad favorece la presencia en las aguas marinas de una gran diversidad y abundancia de especies.

En el Océano Atlántico se conocen 56 especies de cetáceos, y de ellas podemos encontrar en las aguas de Canarias nada menos que 31 de estas especies. La razón de este elevado número es que por su situación, Canarias es el límite sur de las especies de aguas frías, al tiempo que el límite norte para las especies de aguas tropicales.

En La Gomera, podemos encontrar poblaciones residentes de delfín mular y la población de calderón tropical que comparte con Tenerife, además del resto de especies que pueden avistarse ocasionalmente.

Vivir la experiencia de avistar alguno de los cetáceos que pueblan las aguas de La Gomera, o una tortuga marina es una forma de tomar contacto con la naturaleza y recordar que también las aguas de la isla son Reserva de la Biosfera.

Artesanía

El aislamiento secular de La Gomera hizo que desarrollará una fecunda artesanía para cubrir las necesidades de la sociedad insular.

Con el desarrollo económico del último tercio del siglo XX, estos oficios han ido quedando arrinconados, y hoy perviven como artesanía, vinculada tanto al suvenir turístico como al mantenimiento de la tradición ancestral, como en el caso del folclore del tambor.

Visitar los talleres artesanos y ver el proceso de elaboración es una experiencia para recordar, ya que no es extraño que los artesanos y artesanas compartan encantados su labor con los visitantes haciendo gala de la hospitalidad de la isla.

La cerámica gomera pervive en el centro locero del Cercado, que mantiene la tradición alfarera de formas globulares y coloración rojiza por el uso del almagre.

El telar gomero tiene  la singularidad local de que está construido con maderas de la laurisilva, frente al uso de la tea de pino de otras islas. Hoy su uso ha quedado limitado a la producción de traperas, elaboradas con retales de telas usadas.

La palmera también es utilizada en la artesanía gomera. Sombreros, esteras, alfombras, abanicos, bolsos, cestos son elaborados con el trenzado de las hojas, denominadas pencas de la palma.

Y el tambor, el baile por antonomasia de  la isla, con instrumentos de madera como son, además del propio tambor, la flauta y las chácaras.

El tambor es de tamaño mediano, recubierto con pieles de cabrito u oveja flaca. Al tambor le acompaña la chácara, de hueso o madera, que posiblemente tenga origen prehispánico.

Ecosistemas

Ecosistemas
La diversidad de ecosistemas de La Gomera no se corresponde con el tamaño de la Reserva; la explicación a esta enorme diversidad tiene que ver con la altura, la orientación y la compleja orografía que proporcionan múltiples hábitats en los que se asientan diferentes formaciones vegetales.
A pesar de que la isla no tiene altitud suficiente para llegar a tener los matorrales de cumbre, si que hay una gran variedad de pisos de vegetación y de ecosistemas azonales, es decir aquellos que no dependen de la altitud:

Pinar
Monteverde
Termófilo
Matorral costero
Cinturón halófilo

Vegetación rupícola
saucedas
saladar
cursos de agua

Pinar canario
La superficie de pinar existente en la isla de La Gomera es muy pequeña. Aunque pudo haber existido en localidades de orientación sur, actualmente se limita a algunos reductos en la zona sur de las cumbres de la isla como los Roques de Garabato en Vallehermoso, Imada o Los Roques en la entrada al Parque Nacional de Garajonay. Estos escasos pinares naturales tienen un sotobosque pobre, con presencia en la Reserva del escobón (Chamaecytisus proliferus subsp. meridionalis).
Además, entre 1957 y 1985 se plantaron en la isla más de 2.000 Ha de pinar, empleándose sobre todo pino canario y pino insigne en las medianías y cumbres, en el dominio del monteverde, y pino carrasco en las medianías y cotas bajas, en territorio potencial del sabinar y tabaibal-cardonal. Pero, dado que muchas de estas plantaciones se sitúan en el Parque Nacional de Garajonay, desde hace algunos años se ha emprendido una paulatina labor de erradicación mediante su sustitución principalmente por fayal brezal.

Monteverde
Los bosques de laurisilva y formaciones que componen el Monteverde pueden dar sensación de de homogeneidad. Los ojos poco adiestrados observan una espesura verde, con un suelo en semipenumbra, escasos arbustos y una sucesión de una veintena de especies de árboles de diferentes edades y tamaños.
Pero bajo el manto siempreverde existe un complejo mosaico de bosques y otros hábitats naturales. Esta gran diversidad obedece a la variedad de ambientes como consecuencia del abrupto relieve.
En los márgenes inferiores del norte del Parque, pequeñas formaciones casi arbustivas de laurisilva y fayal brezal termófilo acogen algunas de las especies más raras.
En los umbríos valles, reina la oscuridad de las copas cerradas y altas de la laurisilva de valle con til, con sus espectaculares troncos con forma de candelabro.
Los gigantescos árboles de hasta 35 metros de altura caracterizan la laurisilva de valle con viñátigo, que forman impresionantes galerías flanqueadas de helechos
El musgo y los helechos protagonizan las cresterías de mayor humedad donde crece de forma exuberante la laurisilva hidrófila rica en epifitos.
En las vertientes orientadas al norte, los árboles alcanzan menos talla que en los fondos de barrancos, es la laurisilva de ladera, dominada por el loro, el aceviño, la haya, el brezo e incluso en algunas localizaciones el palo blanco.
Como un intrépido escalador, el brezal de crestería con tejo se ancla a las paredes casi verticales como un enano bosque colgante húmedo y misterioso.
Las crestas más altas, por encima de las nieblas en verano, mantienen el brezal musgoso de crestería con brezo arbóreo.
En las zonas más altas del Parque, por encima de los 1200 metros y en la vertiente sur, donde la sequía estival es más acusada, se forman bosques de fayal brezal arbóreo.
El Fayal brezal subarbóreo, achaparrado e impenetrable, lo encontramos en zonas más extremas, donde se unen sequía estival y viento

Bosque termófilo
Los bosques termófilos ocupaban la franja entre los 200 y los 600 metros de altitud, dependiendo de la orientación, ya que en las vertientes más secas no llega a aparecer en ocasiones o se limita a localidades menos desfavorables, que en el caso de La Gomera son tramos medios de barrancos.
Las principales formaciones termófilas en La Gomera son el sabinar y el palmeral.

Palmerales
Los palmerales están por toda la geografía de la Reserva de la Biosfera, ya que la palmera canaria (Phoenix canariensis) es un árbol que es capaz de vivir en muy diferentes condiciones ambientales, desde espacios húmedos a secarrales. Es una especie propia de las medianías, que en la isla convive con las poblaciones humanas que han ocupado su hábitat natural.
La palmera tiene gran capacidad para recolonizar territorios donde se ha abandonado la agricultura, y ocupar espacios donde seguramente crecía de manera natural. Algunos de los palmerales más interesantes de la isla están en Las Toscas, Tazo, Cubaba y Alojera, Arguamul o Valle Gran Rey, pero prácticamente en todos los barrancos podemos encontrar ejemplares de la palma canaria.
La palmera ha tenido gran predicamento en el mundo rural gomero por su utilidad, ya que la extracción de la miel de palma la ha convertido en un árbol con un aprovechamiento directo, además de ser la base de actividades artesanas y aportar alimento para el ganado.
sabinar
El sabinar más extenso y mejor conservado de Canarias está en las medianías del norte de La Gomera en los municipios de Agulo y Vallehermoso. Es un bosque abierto, con la sabina canaria como protagonista (Juniperus turbinata ssp. canariensis), que muestra un porte achaparrado, y que en las laderas más expuesta aparece con apariencia de matorral sin superar los dos metros, mientras que en las condiciones favorables adquiere un claro porte arbóreo, alcanzando tallas de ocho metros de altura.
En las zonas medias, las sabinas aparecen acompañadas de especies termófilas como el acebuche o l espino, entre otras.
Elsabinar se ha recuperado en las últimas décadas, tras bajar la presión ganadera y disminuir la demanda de su madera, muy apreciada por su dureza para ebanistería y además muy usada antaño como leña.
Matorral de costa
Los matorrales xéricos aparecen hasta los 200 metros de altura en las orientaciones norte, mientras que al sur alcanzan los 500 metros. Es una formación que se suele denominar tabaibal cardonal, ya que son las especies más abundantes. Normalmente los cardones surgen en laderas escarpadas con poco suelo, formando islas en medio de los tabaibales.
Característica de La Gomera es la tabaiba amarga, también conocida como higuerilla de Berthelot, ( Euphorbia berthelotii), endemismo gomero ampliamente distribuido que podemos encontrar desde las zonas bajas hasta laderas soleadas por encima de los 800 metros.
En fondos de barrancos, aparecen comunidades de balos (Plocama pendula) un arbusto endémico que llega a formar comunidades cerradas en cauces donde se acumula humedad edáfica.
Cinturón halófilo
Este tipo de vegetación ocupa la banda vegetal más próxima a la costa, hasta los cinco metros de altura, con una alta concentración de sal tanto en el suelo como en el aire por la influencia de la maresía.
Tan solo sobreviven aquellas especies tolerantes a la sal como la lechuga de mar, el perejil de mar, la uvilla de mar, el salado o el espino de mar; en Puntallana se encuentra la única población insular de la Tabaiba de mar (Euphorbia paralias).

Vegetación rupícola
La vegetación rupícola es muy rica en la Reserva, ya que si hay algo en la isla son rocas y riscos en los innumerables acantilados, paredes, roques y laderas de barranco que salpican la geografía insular. Este tipo de vegetación es de enorme interés, ya que incluye numerosos endemismos y especies amenazadas. En general tratamos con comunidades constituidas por pequeños arbustos, que pertenecen a la familia de las Crasuláceas y de las Asteráceas.
La vegetación rupícola podemos encontrarla en multitud de ambientes, desde roques en el bosque de laurisilva a paredes de barrancos en la zona baja de la isla.
Algunos de los ejemplares de plantas más raros de la Reserva pertenecen a este tipo de vegetación, como, por ejemplo, Aeonium saundersii, Cheirolophus satarataensis, Convolvulus subauriculatus, Limonium dendroides o Parolinia schizogynoides
Saucedas
La sauceda es un bosque de ribera, asociado a cursos de agua permanentes o rezumaderos de aguas constantes, cuya especie principal es el sauce canario (Salix canariensis). Es un tipo de vegetación azonal, ya que no depende de la altitud sino de la presencia de agua, aunque aparece en cauces altos y medios de los barrancos. En La Gomera destaca la sauceda asociada a los manantiales de Guadá, conocidos como mimos, o la cabecera del Barranco de Arure. Sin embargo, es un tipo de bosque que ha sufrido una regresión, por ejemplo en el cauce de Valle Gran Rey ha sido sustituido por un cañaveral que ha acabado por desplazarlo.
Saladar
Un saladar es un humedal que se llena de agua marina por infiltración. En La Gomera pervive uno de los escasos saladares naturales de Canarias, el Charco del Cieno. Se trata de un charco somero y cenagoso, cuyo llenado depende de la fluctuación de las mareas debido a la escasa distancia que se encuentra de la línea de costa. Este espacio es enormemente importante para la avifauna migratoria, que encuentra en su ribera uno de los escasos espacios aptos en las Canarias occidentales para sus paradas en las migraciones.

Especies

La isla de La Gomera es un arca de la biodiversidad. En sus apenas 370 kilómetros cuadrados alberga 4182 especies terrestres, de las que 1.021 son endémicas. Y de este número, 264 son exclusivas de la isla, es decir que sólo pueden encontrarse en estado silvestre en La Gomera.
Casi el 25% de las especies presentes en La Gomera son endémicas, el mayor porcentaje del Archipiélago canario.
La fauna endémica es también abundante; los invertebrados son legión, especialmente en la laurisilva donde desempeñan un papel clave en los ciclos de vida del bosque. Junto a ellas, la avifauna destaca con la presencia de 50 especies, de las que 3 son endémicas.
Una joya de la fauna insular es el Lagarto Gigante de La Gomera (Gallotia bravoana), uno de los 4 reptiles endémicos de la isla. Este lagarto es uno de los reptiles más amenazados del Planeta, tras redescubrirse hace pocos años en los acantilados de La Mérica, en Valle Gran Rey, cuando se consideraba extinto.

Zona de conservación critica para la flora

La Reserva de la Biosfera de La Gomera alberga 4 áreas excepcionales para la protección de la flora amenazada de España entre las 30 más importantes de nuestro país.
La de mayor importancia es la denominada Garajonay, que incluye el conjunto del Parque Nacional y algunas ZERC colindantes como Teselinde-Cabecera de Vallehermoso, Laderas de Enchereda; Benchijigua; Barrancos del Cedro y Liria, entre otros.
Se recogen un total de 19 especies catalogadas con los principales niveles de amenaza, excepto 3 todas ellas endémicas. Las poblaciones de estas especies son muy limitadas, algunas con menos de 10 ejemplares silvestres, lo que las pone en peligro crítico de desaparición en el medio natural.
Algunas de las especies más amenazadas son el naranjo salvaje de Pajartitos ( Ilex perado subsp. Lopezlilloi), la siempreviva gigante de La Gomera (Limonium dendroides), el oro de risco (anagyris latifolia) o la esparraguera de monteverde (Asparagus fallax), entre otras
La segunda en importancia es el área denominada Las Hayas, Arure y Epina, con una decena de especies en peligro como Carex perraudieriana, Arum italicum subsp. canariensis o Myrica rivas-martinezii, la haya herreña.
La tercera es el Roque de Aluce en San Sebastián, vinculada a la Reserva Natural de Puntallana, con endemismos locales como Helicrysum alucense o Concolvulus subairiculatus, el correguelo gomero.
En cuarto lugar, Barranco de Arura, Argaga y Valle Gran Rey, con cinco especies en peligro crítico, entre las que destacan Crambe wilpredtii o el helecho Christella dentata.