1 noviembre, 2014
Repostería tradicional
Los denominados dulces gomeros son auténticos embajadores de la isla, porque han ganado justa fama porque han mantenido la elaboración artesanal que garantiza su calidad. Esta repostería que hoy se comercializa con éxito es herencia de la tradición comunal de las mujeres gomeras de amasar y llevar al horno los dulces.
La variedad de preparaciones es otra de las características de esta repostería, basada en las galletas y los bizcochos. Sólo escuchar sus nombres abre el apetito:
Rosquetes de manteca
Torta de Vilana
Morones
Torta de cuajada
Galletas burras
Rosquetes de Vichí